Dzēstie kaļķi, kas pazīstami arī kā dzēstie kaļķi vai kalcija hidroksīds (Ca(OH)₂), ir neorganisks savienojums. Tā ir balta, pulverveida cieta viela, ko iegūst, nedzēstiem kaļķiem (galvenokārt kalcija oksīdam, CaO) reaģējot ar ūdeni. Šo ķīmiskās reakcijas procesu sauc par dzēšanu vai hidratāciju, un produkts ir dzēstie kaļķi.
